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Vegetarische Lasagne (glutenfrei)

Zutaten: 2 Zuchini 1 rote Paprika 1 Kartoffel 100g Baby Spinat (gefroren oder frisch) 1 Esslöffel Oregano 300g gestückelte Tomaten aus der Dose (ohne Zusatzstoffe) 100ml laktosefreie Sahne 100g geriebenen Emmentaler (der ist von Natur aus laktosefrei) 50g laktosefreien Frischkäse Mais-Lasagneblätter (gibt’s im Bioladen) Einen… Read More

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Brot (glutenfrei)

Endlich ein glutenfreies Brot, das schmeckt. Und zwar richtig. 🙂 Zum Frühstück, als Lunch-Sandwich oder zum Abendbrot. Aber gute fodmapfreie Brotrezepte sind selten, vor allem weil das Gluten, der Weizen, der Roggen und der Dinkel fehlt. Xanthan Gum ist ein Bindemittel, das extrem gut verträglich… Read More